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趕海(張飛)

發布時間:2025-10-11 閱讀量:

“初一十五早晚潮,一潮遲三刻,三潮頂天黑;初三潮、十八水,二十二一鬼一鬼”......兒時常會趕海,去退潮后綿延的灘涂,在滿是野趣的天地擁抱大自然的神奇。

趕海的常規項目是拾泥螺和踩小白蜆。晴天,泥螺總愛在暖融融的灘面上慢悠悠地溜達,處處留下漫游的痕跡。沙灘上的螺舌嵌“沙墊子”,不注意會嗑滿嘴。而淤灘的螺舌無沙,肉質更加脆,是為首選。熟悉門道后一個潮市三五不在話下。大人說紅色泥螺能解渴,雖知作用不大,但每次還會照著嗑一個,沒有蘸料直接生吃竟也不嫌腥。小白蜆往往成片出現。捉它時,只需在小米大小的透氣孔聚集處反復踩踏沙灘便會軟化成非牛頓流體狀,小白蜆就如同接收了某種指令似的紛紛探出頭,一一個準。運氣好的話,同樣的方式采到毛蜆和文蛤也是常有的事。

偶爾對上,水會躺懶洋洋的海蜇。第一次不懂預處理,選三只鑼大小的滾進化纖袋,跌跌爬爬拖上岸,興沖沖回家,腌制縮水后還剩不到五分之一;第二次提前帶好鹽和明礬完當時就縮水近一半,也就輕了許多。要是來了興致會挖同樣呈現半透明膠狀感的海葵玩。海葵因其浮在水里的觸手伸展時像葵花花瓣而得名。這家伙敏感得很,得從旁邊沙層躡手躡腳、小心翼翼地下挖至少三十公分,再貼著沙底抄,才能把沒縮到深處的完整海葵出來。那時只當它是“史萊姆”捏著玩,直到十幾年后品嘗了才知道是優質食材。

最盼的當屬拾大提網。本該跟在開網大爺身后,卻每次都不自覺地到前面扒拉。各落踩腳印怎么開網?不要搗蛋臨了每個‘小揪子’都有!大爺扯著嗓子虛張聲勢吼著。面對我們的“虛心聽取,堅決不改”,時間一長也就默認了我們的“搗蛋”大爺可能不知道,我們是不大在乎拾多少魚蝦的更多是想體會“開盲盒”的驚喜。回想起來,已記不清曾拾到的魚最大有多大,記不起哪次拾最多,但有個畫面始終清晰。有一次在網邊沒過腳踝的水洼里,竟摸到一條四十公分左右長,滿身閃著銀光的活帶魚!書上說帶魚是深水魚,一旦出水就會死亡,可眼前這條鮮活的帶魚顛覆了認知,讓印象尤為深刻。

當然趕海也有些許遺憾。爺爺曾談起的捕到過八仙桌桌面大小的稱作“邦魚”的蝠鲼,父輩見過的帶著神秘色彩的呼為“小姥爺”的海獅,拾過的異常鮮美的叫做“蟲蟲”的海鯽,這些當時就沒遇見。就連模樣可可愛愛的喚作“氣鼓魚”的河豚,也不是每次都能碰到。

從記事起到成年前趕海百余次,這天真爛漫的時光,依稀間和鷗影隨行的沙灘、咸澀微腥的海風一起,在腦海里留下深刻的印記。



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